Lasanha Vegana

Ingredientes:
1 pacote de massa para lasanha sem glúten ( sem ovos e sem leite)
Recheio :
Brócolis
Cogumelos
Tomate cereja
Cebola
Alho
Pimentões
Milho
Espinafre
Abobrinha
( você pode colocar os vegetais que mais gosta, seja criativo)
Sal e pimenta a gosto
Molho:
2 caixas de leite de coco ou de molho de soja
1 xícara de extrato de tomate
1 xícara de água
1 colher de levedura nutricional * opcional
Molho shoyu a gosto
Preparo:
Pique todos o vegetais, se quiser pode refogar por alguns minutos, reserve.
Untar um refratário com azeite de oliva ou oleo vegetal.
Misture os igredientes do molho e reserve.
Agora é só pre aquecer o forno e montar sua lasanha.
Intercale o molho, as massas de lasanha e os vegetais. Termine com uma camada do leite de coco por cima, oreganos e temperos verdes a gosto.
Leve ao forno por 40 minutos , forrado com papel alumínio.
Prontinho Enjoy 😊 😍😋